Kaşar peynirli çörekler

Bugün sabah kahvaltısı için yaptığım bu çöreklerin tarifini fırınımdan taze taze diye sabah bloga koymaya niyetlenmiştim. Ancak haftasonu koşuşturması nedeniyle tarifi ancak akşam saatlerinde ekleyebiliyorum, belki sizde pazar sabahı bu çörekleri kahvaltı menünüze dahil edersiniz. Yumuşacık ve çok lezzetli oluyorlar...

Kaşar peynirli çörekler

Malzemeler

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı yoğurt

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 büyük yumurta

1 paket kabartma tozu

2 1/2- 3 su bardağı un

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

Fırınımızı önceden 200 dereceye ayarlıyoruz.

Tüm malzemeyi, kaşar dışında, iyice karıştırıyoruz ve unlanmış tezgahta hamuru elle özleşene kadar yoğuruyoruz. Hamurumuz yumuşak bir hamur oluyor, en son kaşarı ekleyerek tekrar yoğuruyoruz. Hamurumuzu iki parçaya ayırıyoruz ve ilk parçayı merdaneyle yuvarlak olarak 1/4 cm kalınlığında açıyoruz. Açarken hamur yumuşak olduğu için tezgahı ve hamurun üstünü unlayarak açabiliriz.Daha sonra açtığımız hamurun üzerini yağlıyoruz ve daha önce tarifini verdiğim katmer gibi ortasından delik yapıp yanlara kıvırıyoruz ve hamurun ucunu koparıp şerit haline gelen hamuru küçük parçalara bölüp yuvarlıyoruz ve elle üzerinden biraz bastırıp tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpiyoruz. Üzerleri iyice kızarana dek 25-30 dakika pişiriyoruz.