Çilekli pasta

Sıcaklar bir anda bastırdı... Ankara'da dün ve bugün yaşanan Temmuz sıcakları hepimizi şaşkına çevirdi...Ankara havası genelde böyle, soğuk yağışlı günlerden şöyle ılık bahar havasını yaşayarak sıcak yaz günlerine hazırlanmak yerine doğrudan yaz sıcaklarına geçiyoruz ...

Bende haftasonu yaz sıcaklarında yaptığım ve çok sevdiğimiz, herkesin bunun içinde dondurma mı var dediği buz gibi bu çilekli pastayı yaptım... Çikolatalı bisküviler, krema ve çilek... Denemeniz tavsiye olunur. Yapımı gayet kolay, sadece 5-6 saat önce yapmak ve dolaba koymak gerekiyor ki bisküviler sosunu çekip yumuşayıp tam kıvamına gelsinler.

Çilekli pasta





Malzemeler

• 1\2 kg çilek ( üstünün süslemesine biraz ayırdıktan sonra kalanlar minik ve ince doğranacak)
• 1 küçük kutu krema ( 200 ml.)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı çilek reçelinin suyu
• 28 adet Eti kakaolu bisküvi
• 1 poşet krem şantiy
• 1\2bardak süt

Yapılışı

Bir kasede mixerla krema, pudra şekeri ve vanilyayı iyice tepecikler oluşana kadar çırpıyoruz.

Bu karışımın içine elle çilekleri ve reçeli karıştırıyoruz. Bir adet bisküvi alıp üzerine bir yemek kaşığı kadar krema karışımı koyup üstüne diğer bisküviyi koyup hafifçe bastrırıp birbirlerine yapışmasını sağlıyoruz ve 6 tane bisküviyi bu şekilde üst üste koyup en üste 7.bisküviyi koyup sos koymuyoruz. Böylece 28 bisküvimizle 4 adet 7 şer bisküvili kule oluşturuyoruz.

Servis yapacağımız tabağa kuleleri yan yatırıp arka arkaya diziyoruz. IIIIIII şeklinde ve araları krema böyle 4 adetini arka arkaya servis tabağımıza diziyoruz.

Diğer tarafta 1 poşet kremşantiy'i ( kutulardan iki poşet çıkıyor bir tanesini) 1\2 bardak sütle çırpıyoruz ve kıvamlı bu kremşantiyle bisküvilerin üzeri düzgün bir hale gelene kadar sürüyoruz ve pastamızı buzdolabında en az 6 saat kadar bekletiyoruz. Servis yaparken çileklerle süslüyoruz.