Better Homes dergilerimin eski sayılarından birinde rastlamıştım bu tarife. O günden beridir en sevdiğim elmalı tariflerimden biri... Yerken tatların ve aromaların karışımı mükemmel. Elmalar tereyağı ve galeta ununa batırılıyor ortaları bademli karışımla dolduruluyor ve ılıkken pudra şekeriyle çırpılmış krema ile yeniyor. Ne dersiniz müthiş değil mi ...
Fırında bademli elma
Malzemeler
1\2 su bardağı toz badem*
1\4 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı su
6 adet elma ( soyulacak ve ortaları oyulacak)
1\4 su bardağı eritilmiş tereyağı
1\2 su bardağı ince çekilmiş iyi kalite galeta unu
1\2 su bardağı krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1\2 çay kaşığı vanilya
* toz bademiniz yoksa filet bademleri ya da ayıkladığınız tuzsuz bademleri robotta toz hale getirebilirsiniz.
Yapılışı
Toz bademi, şekeri ve suyu robotta iyice karıştıralım.
Elmaları soyalım altlarından düzgün durmaları için enlemesine ince bir parça keselim ve ortalarını oyalım.
Fırın kabımızı yağlı kağıtla kaplayalım, fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım. Tereyağını fırçamızla elmaların her yerine bolca sürelim ve elmaların her tarafını bolca galeta ununa batıralım ve fırın kabına dizelim. Ortalarını hazırladığımız badem karışımıyla dolduralım ve 70-75 dakika fırınlayalım. Elmaların kenarına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.
Diğer tarafta kremayı, pudra şekeri ve vanilyayla çırpalım. Elmalar ılınınca kremayı üzerlerine dökerek servis yapalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder