Çikolatalı akan kek ise geçen gün kanalları zaplarken digitürk home tv kanalında yapılan bir tatlı . O kadar hoşuma gitti ki hemen not aldım. Bizim familya gibi çikolata tutkunlarına birebir... Pişirdiğinizde kenarları kek gibi oluyor ve ortası da oldukça yumuşak kalıyor, yapımı kolay tat muhteşem...Tam çikolatakoliklerin krizlerini yatıştıracak cinsten...
Baharatlı tavuk
800 gr tavuk göğüs kuşbaşı ( Banvit tavuk göğüs 1 paket kullanıyorum)
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kurutulmuş maydanoz
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı hardal tozu
2 yumurta ( hafifçe çatalla çırpılacak)
Yapılışı
Kuşbaşı tavukları havlu kağıt yardımı ile iyice kuruluyoruz.
Bir buzdolabı poşeti torbasına galeta unu ve tüm baharatları koyup iyice karıştırıyoruz. Tavuk parçalarını önce yumurta içine atıp iyice buladıktan sonra torbanın içine koyup iyice karışıma bulanmalarını sağlıyoruz. Bu bulama işlemini 800 gr tavuk için 3-4 seferde yapıyorum.
Teflon tavaya çok az sızma zeytinyağıyla bulayıp 1 çorba kaşığı kadar tereyağını kızdırıp tavukların iki tarafını da iyice kızartıyoruz. yanına fırınlanmış sebzelerle servis yapıyoruz.
Çikolatalı akan kek
Malzemeler
2 paket kare çikolata ( 160 gr.)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kakao
2 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1\4 su bardağı krema
1 paket vanilya
1\2 su bardağı elenmiş un
Yapılışı
Fırınımız 180 dereceye ayarlıyoruz. Çikolatayı küçük küçük doğrayıp tereyağı ile birlikte mikrodalgada eritiyoruz. Erittiğimiz karışıma kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
2 yumurta ile şekeri mixerda kar haline gelene kadar karıştırıyoruz. İçine çikolata karışımını, kremayı,vanilyayı ve unu ekleyip ısıya dayanıklı kaplara üstten bir parmak kalacak şekilde boşaltıyoruz.
180 derece sıcaklıkta tam 27 dakika pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder