Bugün en sonunda uzun süredir istediğim mini mini kekler yapabileceğim kalıplardan aldım. Meliste görünce bayıldı ve kapları kullanmak için mutlaka kek yapmaya karar verdik. Doğal olarak bizim ev ahalisine neli kek yapalım deyince çikolatalı dışında başka cevap alma şansım yoktur. Nitekim öyle oldu ve bende damla çikolatalı bu çok sevdiğim kek tarifini yapıp altı minik kek kalıbına bölüştürdüm. Birazı arttığından ikinci kere iki mini kek daha pişirdim. Çok şirin oldular...
Damla çikolatalı minik kekler
Malzeme
3 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1\2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ ( normal tarif eritilmiş tereyağıyla ama ben bir bardağın altına 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı koyup üstünü soyola ile tamamladım ki tereyağı kokusu olsun diye)
1 paket vanilya
4 yumurta
3\4 su bardağı süt
2 su bardağı damla çikolata
Yapılışı
Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. 26 cm.lik kek kalıbımızı yağlayıp unluyoruz. Benim kalıbım gibi ise 8'e böleceğiz hamuru.
Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıyoruz.
Şeker, yağ ve vanilyayı robotta krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpıyoruz. Unu ve sütü biraz süt biraz un olarak dönüşümlü karıştırıyoruz. Damla çikolatalarımızı ekleyip kak kalıbımıza döküyoruz. 180 derecede 1 saat ya da ortasına bıçak batırdığımızda bulaşmayana kadar pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder